|
|
Catalaanse Tuinbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 tenen knoflook
1 rode paprika
2 el olijfolie
100 gr spekreepjes
2 tl Provencaalse kruiden
2 el tomatenpuree
1 tl sambal oelek
450 gr diepvries tuinbonen
2 dl witte wijn
Voorbereiding:
Snipper de ui grof en snijd de tenen knoflook in plakjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en bak de reepjes spek uit. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak het geheel al omscheppend circa 3 minuten. Bak de tomatenpuree en de sambal 1 minuut mee. Voeg de tuinbonen en de wijn toe. Breng het geheel aan de kook en laat de tuinbonen in 10 minuten zachtjes gaar sudderen.
|
|
|